Pudding coco-chia du matin

Ingrédients (pour 2 portions) :

  • 4 c. à soupe de graines de chia

  • 200 ml de lait de coco (ou amande non sucré)

  • ½ c. à café de vanille

  • 1 pincée de cannelle

  • 1 poignée de fruits rouges (optionnel)

  • Quelques amandes ou noix de coco râpée

Préparation :

  1. Mélangez chia, lait, vanille et cannelle dans un bocal.

  2. Laissez reposer au frigo pendant au moins 3 h (ou toute la nuit).

  3. Le matin, ajoutez les toppings (fruits rouges, noix).

Bénéfices : Fibres, acides gras essentiels, IG bas, sans sucre ajouté.

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